Comidas de Navidad -Mini guía y consejos prácticos-

Comidas de Navidad -Mini guía y consejos prácticos- En estas fechas es casi obligado asistir a restaurantes para las ya tradicionales comidas navideñas. Ya sean de trabajo, amigos, familia o de tu equipo de fútbol sala… Desde la cuadrilla te deseamos que lo pases en grande y que sigas nuestro lema (Disfrutar de la buena comida en…

Un asado argentino muy gaditano

Un asado argentino en Cádiz… pues sí. Con motivo de la convivencia de verano que en la cuadrilla queríamos realizar, se decidió llevar a cabo un asado argentino, tipo de asado que Eduardo Durán “Edu” conoce bien, pues es un apasionado de la cocina en general y de la carne en particular. El primer paso…

El Patio de Benítez

El martes 23 de Mayo se celebró una nueva reunión de la cuadrilla. El miembro que ostentaba el “Cucharón de Mando” era Fran y por tanto decidía dónde hacerlo. el restaurante elegido fue El Patio de Benítez, en San Fernando, en Calle Hermanos Laulhé nº 2. Establecimiento de reciente creación con estilo clásico, tanto decoración…

Casa Miguel

El chef del estero Todos conocemos el sobrenombre por el que se conoce al chef Ángel León, “el chef del mar”, evidentemente no es el único chef especializado en productos del mar, sin embargo la repercusión mediática de ese título oficioso ha sido enorme, y un éxito comercial rotundo. Por supuesto respaldo por su buen…

Ruta Minibasket 2017 (Jurado)

El campeonato de España  minibasket de selecciones autonómicas 2017 se vuelve a realizar en San Fernando y la asociación isleña de hostelería y turismo ( ASIHTUR) ha organizado una ruta gastronómica en su honor. En ella se homenajearán las diferentes comunidades y ciudades autónomas que componen España, de modo que cada participante presentará una tapa…

Latascona gastrobar

Una nueva visita de la cuadrilla y su respectiva crónica!!! Seguro que ya estabais ansiosos, así que poneos cómodos porque comenzamos… En esta ocasión el “cucharón de mando” estaba en poder de Juan Francisco “Juanfri” Muñoz, por tanto la elección y organización de la visita estaba a su cargo. El establecimiento elegido por nuestro compañero…

Sopranis

El pasado lunes 5 de Diciembre, tuvo lugar la reunión navideña de la cuadrilla. Que también serviría para la presentación oficial de un nuevi miembro en la cuadrilla ( ya somos 10): Juan Manuel “Juanma” Gargallo. Después de barajar varias opciones finalmente el restaurante elegido fue Sopranis. Situado en la calle del mismo nombre de…

II edición de las “Jornadas Gastronómicas del Estero y la Sal”

El fin de semana del 16, 17 y 18 de septiembre tuvieron lugar las “Jornadas Gastronómicas del Estero y la Sal” que por segundo año consecutivo se celebraron en el Puerto de Santa María. Esta iniciativa, impulsada por el sector restaurador local y empresas relacionadas con el vino y la gastronomía, trata de promocionar los…

Somos el jurado oficial de la II ruta de la ensaladilla de San Fernando

En la cuadrilla gastronómica “AL PUNTO” estamos de enhorabuena. A pesar de nuestra corta trayectoria (de momento) hemos sido elegidos para ejercer como jurado oficial en la “II ruta de la ensaladilla” de San Fernando, organizada por Asihtur (Asociación de Hostelería y Turismo de San Fernando). Aprovecho la oportunidad para agradecerles la confianza que han depositado…

Mau Mau

Prólogo de J.F. Muñoz: Rojo.  El rojo sin duda es el color de MauMau. Intenso y deslumbrante como sus composturas.  Sin apenas aviso, te inunda de inmediato el colorado, envolviéndote en sabores del mejor pescado, tratado con el máximo de mimo oriental y  te acuna el paladar  con el encarnado de un certero caldo. Rojo es…

Asador La Isla

Restaurante Asador La Isla El miércoles 3 de Febrero celebramos la tercera reunión de la cuadrilla. El “Cucharón de mando” de la cuadrilla lo ostentaba en esta ocasión nuestro tesorero Hugo Marchante. Y tal como manda la -reciente- tradición fue el encargado de elegir dónde tendría lugar nuestra nueva cita. Su elección fue el Restaurante…